5 лучших рецептов холодных диетических супчиков на лето!🍲🍅🍆🍋 Сохрани себе!📌 1. Холодный огуречный суп 🔸на 100грамм - 44.62 ккал🔸Б/Ж/У - 2.22/1.99/4.7🔸 Ингредиенты: Огурцы 800 г Йогурт 300 мл Сливки 250 мл Уксус винный белый 3 столовые ложки Мята свежая 5 штук Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1 Огурцы очистите от кожицы и мелко покрошите. Потом вместе с йогуртом, чесноком, уксусом и веточкой мяты загрузите в блендер и взбейте в гладкую массу. 2 Налейте суп в глиняную миску и вмешайте сливки. Посолите и поперчите. Закройте пленкой и отправьте в холодильник — пока не пора будет подавать. 2. Кефиный суп для похудения 🔸на 100грамм - 29.34 ккал🔸Б/Ж/У - 2.66/0.13/4.1🔸 Ингредиенты: Кефир обезжиренный — 500 гр Огурец — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Лук зеленый — 10 гр Укроп и петрушка свежие — 15 гр Базилик свежий — 10 гр Соль, перец — по вкусу Приготовление: Кефир ставим в холодильник, чтобы он хорошенько охладился. Тем временем подготавливаем остальные продукты: огурец моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем его на небольшие квадратики. Свежую зелень так же промываем под холодной водой и мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Если вы не любите чеснок, то можно его не использовать, но не забывайте, что он относится к числу антиоксидантов и так же помогает очищению организма. Теперь раскладываем все подготовленные ингредиенты по тарелкам (у меня вышло две) и заливаем остывшим кефиром. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем хорошенько. Перец так же можно не использовать, но лично я люблю остренькое. Наш суп готов, и вкус у него, между прочим, отменный.  3. Свекольник на кефире  🔸на 100грамм - 41.22 ккал🔸Б/Ж/У - 2.46/1.18/5.26🔸 Ингредиенты: Огурцы 350 гр Свёкла 350 гр Кефир 1000 мл Укроп 30 гр Лук зеленый 30 гр Чеснок дольки 2 шт Соль морская ½ ча. ложек Приготовление: 1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите. 2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке. 3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень. 4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок. 5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью. 4. Окрошка на кефире и газированной воде 🔸на 100грамм - 44.66 ккал🔸Б/Ж/У - 3.82/1.4/4.1🔸 Ингредиенты: Кефир 1 л Газированная вода 900 мл Куриное филе 250 г Картофель 4 шт. Яйцо 4 шт. Огурцы 5 шт, Редис 200 г Зеленый лук, укроп по 1 пучок Уксус по вкусу Приготовление: 1. Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками.  2. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить.  3. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке.  4. Курицу сварить и порезать небольшими кубиками.  5. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь.  6. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.  7. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить. 5. Борщ холодный с отрубями  🔸на 100грамм - 28.54 ккал🔸Б/Ж/У - 1.76/0.94/3.37🔸 Ингредиенты: 1 молодая свекла средних размеров  четверть стакана кефира  пучок зеленого лука  1 столовая ложка с горкой пшеничных отрубей  1 большой огурец  1 вареное яйцо  соль и зелень – по вкусу  0,5 л охлажденной кипяченой воды  Приготовление: 1. Отруби заварить: залить кипятком (полстакана воды), закрыть крышкой и дать настояться 30 минут, остудить.  2. Очистить вареную свеклу от кожуры, нарезать небольшими кубиками или соломкой.  3. Огурец помыть и нарезать так же.  4. Лук порубить, смешать с кефиром и отрубями.  5. Все соединить, залить водой, украсить порубленной зеленью и яйцом, добавить соль по вкусу.  Приятного аппетита!

Теги других блогов: рецепты диета супы